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Meyer Sauvignon Blanc trocken

Meyer Sauvignon Blanc trocken

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Zeit für was exotisches ? Dann Sauvignon Blanc! 

Das Weingut

Der Begriff "Familienweingut" ist schnell genannt, doch bei Familie Meyer aus Rhodt unter Rietburg steht der Wein im Mittelpunkt. Doch immer war das nicht so. Im Jahr 1987 ging das Weingut "erst" an den Start. Nach Jahren des Besitzes und der hauptsächlichen Verpachtung der familieneigenen Rebanlagen kam man auf die Idee den eigenen Wein anzubauen. Klaus Meyer ist gelernter Kaufmann und Dorit Meyer Erzieherin. Wie passend wurde ihr Sohn Marius im selben Jahr geboren und somit das "Wein machen" in die Wiege gelegt. 

2006 hat Sohn Marius Meyer nach Lehr- und Wanderjahren unter anderem bei Ökonomierat Rebholz in Siebeldingen und Praktika in Österreich, Burgund und Neuseeland die Verantwortung für den Keller übernommen. Seither wurde die Rebfläche auf 15 Hektar erweitert. 

Vinifikation

Gelesen wurde aus verschiedenen Lagen und Bodenformationen. Der Ausbau erfolgte zu 90% im Edelstahltank. Das Traubenmaterial wurde dort mit Reinzuchthefe vergoren. Die restlichen 10% stammen aus wertvollen kalkhaltigen Lagen. Hier erfolgte der Ausbau im großen Holzfass ohne die komplette Cuvée mit Holz zu beeinflussen.

Geschmack & wozu?

Rassiger Duft nach grünem Gras und Stachelbeere. Im Geschmack knackig, gepaart mit Noten von Limettenzeste, Stachelbeere und Grapefruit. Kraftvoll mineralisch und prickelnde Säure. Heiß, heißer, Sauvignon Blanc! Macht Bock! Zur Putenbrust oder Garnelen mit Pasta oder Salat.  

 

Lebensmittelangaben

Wein: Weißwein 
Rebsorte: Sauvignon-Blanc
Gefühlte Süße: saftig-herb 
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung: Weingut Klaus & Marius Meyer, Theresienstrasse 80 a, D-76835 Rhodt unter Rietburg 
Region: Pfalz 
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12.00% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml 

 

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Weingut Klaus Meyer Rhodt unter der Rietburg

Über den Winzer

Marius Meyer bekam den Winzerberuf in die Wiege gelegt. Im selben Jahr gründete sein Vater bei seiner Geburt das Weingut. Heute leiten Vater und Sohn den Betrieb gemeinsam, wobei Marius für die Innovationen im Betrieb verantwortlich ist. Ohne darüber Bewährtes zu vernachlässigen. Marius verfolgt eine klare Vision, die in der Kollektion klar erkennbar
ist. Und somit verantwortlich für diesen Neuzugang in der Jungen Pfalz-Familie ist.

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