Otre Aglianico
Otre Aglianico
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Die aufstrebende Rebe aus Süitalien! Aglianico! Fruchtig, saftig, lecker!
Das Weingut
Die Teanum Weinkeller erheben sich im nördlichen Apulien bei San Paolo di Civitate auf einem sanft hügeligen Gebiet, das sich vom Gargano bis zum Dauni-Gebirge erstreckt. Das junge Team an erfahrenen Önologen hat sich dem nachhaltigen Qualitätsweinbau unter der Anwendung modernster Weinbautechniken verschrieben. Erfahrene Hände kümmern sich um die Weinberge und sorgen dafür, dass guter Wein in Gläsern "gefeiert" wird.
Nach der griechischen Mythologie erhielt Ulysses, der aus dem Troja-Krieg zurückkam, von Eolo ein „OTRE“. Alle Winde waren darin eingeschlossen. Ulysses ließ während seiner Reise, um die Navigation zu begünstigen, nur den süßen „Zephyr“ (Favugne) blasen. Die Cantina Teanum möchte mit dem Öffnen jeder Flasche ein Meer von Gefühlen bieten.
Dank der Erfahrung, Entschlossenheit, Professionalität und Inspiration seiner Mitglieder und des Zusammenhalts seiner Mitarbeiter wächst das Unternehmen stetig und kann stolz auf ein Jahrzehnt sich kontinuierlich optimierenden Weinbau zurückschauen.
Vinifikation
Angeblich soll diese rotschalige Rebsorte aus dem antiken Troja stammen, aber gewiss ist hier die nahe Foggia liegende Stadt Troia Namensgeber gewesen. Handgelesen in der Morgensonne wird das Traubenmaterial gekühlt in den Weinkeller transportiert. Nach der klassischen Vergärung im Edelstahltank mit Reinzuchthefen erfolgte die Abfüllung in die Flasche. Das Team von Cantine Teanum gewährt dem edlen Tropfen eine kurze Ruhephase bevor sich der Wein auf den Weg in den Handel macht.
Geschmack
Der Cantine Teanum Òtre Aglianico fließt in einem tiefen Granatrot mit kupfernen Reflexen ins Weinglas. Er duftet herrlich nach dunklen Kirschen, schmackhaften roten Pflaumen, getrockneten Himbeeren, gedörrten Zwetschgen und jungen Basilikumblättern. Es folgen weitere Aromen wie gemahlene Szechuan-Pfefferkörner, delikate Lakritze, aromatische Gewürznelken, feine Vanillestangen, geröstete Eichenholzfässer und gemahlene Kaffeebohnen.
Am Gaumen angekommen, zeigt sich der Cantine Teanum Òtre Aglianico als ein kräftiger Italiener, der mit spürbaren Tanninen daherkommt. Vollmundig und intensiv, wird die komplette Fülle von den Rezeptoren aufgenommen und bleibt nach dem Hinunterschlucken lange erhalten.
Lebensmittelangaben
Wein: Rotwein
Rebsorte: Aglianico
Gefühlte Süße: samtig weich
Herkunftsland: Italien
Gutsabfüllung: CANTINE TEANUM Via Croce Santa 48 71016 San Severo (FG) Italien
Region: Apulien
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.00% vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml
Lieferzeit: 1 – 3 Tage*
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