Valle Secreto Origen Cabernet Franc

Valle Secreto Origen Cabernet Franc

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Chilenische Wucht aus dem Beton-Ei! 

Das Weingut

Die Liebe zum Wein brachte drei Weinkenner auf der Suche nach dem besonderen Terroir zusammen. In einem abgelegenen Seitental des Valle de Cachapoal wurden sie am Fuße der Anden fündig: Ein etwa 50 Hektar großes Anwesen mit historischen Bauten.

Die Weinberge auf verschiedenen Höhenstufen wurden, entsprechend der Anforderungen der einzelnen Rebsorten und mit der Prämisse ausschließlich auf Qualität zu setzen, bepflanzt. Die Wirtschaftsgebäude wurden instand gesetzt und eine State-of-the-art Kellerei integriert.

Vinifikation

Die Magie der Lagerung in den Beton-Steineiern, die aus den Geröll-Steinen aus dem Weinberg gemischt mit Beton gebaut wurden, führt zu einem anderen Konzept, bei dem die Mineralität dieses Weines und seine Veilchen- und Graphitnoten einen unverkennbaren Geschmack hervorrufen werden. 

Geschmack & wozu?

Herkunft ist eine 100% Cabernet Franc Sorte aus dem Alto Cachapoal Valley. Tiefe purpurrote Farbe und elegantes und komplexes Aroma, mit gut ausgeprägten frischen roten Früchten, einigen Noten von Graphit, Noten von Blumen wie Veilchen und einer einzigartigen Mineralität. Am Gaumen gute Struktur, sehr konzentriert, elegant mit weichen und runden Tanninen, guter Körper und langer Abgang.

12 Monate Reifung in einem „eiförmigen“ Betonbehälter aus Steinen, die aus dem Weinberg gewonnen und mit Beton vermischt werden. Anschließend lag der Wein noch acht Monate in der Flasche, bevor der Wein das Weingut verlassen darf. 

 

Kräftige, würzige Speisen lassen sich hervorragend mit diesem Cabernet Franc kombinieren.  

 

Lebensmittelangaben

Wein: Rotwein 
Rebsorte: Cabernet-Franc
Gefühlte Süße: saftig-herb 
Herkunftsland: Chile 
Einführer: fineDrinks International GmbH, Am Stadtgraben 23, 55276 Oppenheim
Erzeuger: Valle Secreto, H-711, San Fernando, O'Higgins, Chile
Region: Pelequén, Comuna de Malloa, Sexta Región
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.50% vol.
Ausbau: Betonfass
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml 

 

Lieferzeit: 1 – 3 Tage*

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