le petit balthazar cinsault rosé wein

Le Petit Balthazar Cinsault Rosé

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Frisch, fruchtig und leicht! Fast spielend erscheint einem dieser leichte, kleine Franzose! 

Das Weingut

Pierrick Harang Wine kommt nicht aus der Gegend. Es gibt kein Familienschloss, keine ausgedehnten Weinberge, sondern eine Reihe von Weinhändlern und Önologen aus fünf Generationen, die alle den gleichen Drang teilen: die besten Weine zu kreieren. Pierrick Harang Wine bringt technisches Fachwissen und wissenschaftliche Meisterschaft in der Weinherstellung mit, von Trauben bis zur Abfüllung. Pierrick Harang Wine verfolgt genau die Entwicklung der Welt und konzentriert sich auf aufkommende Einschränkungen, Trends und Anforderungen. Ein Wein muss zu seiner Zeit gehören. Pierrick Harang Wine ist eine Garantie für alle, sowohl Fachleute als auch Verbraucher, für herausragende Leistungen, die allen Weinen gewidmet sind, von den einfachsten bis zu den ehrgeizigsten.

Damit die Geschichte schön bleibt...


Vinifikation

Die Trauben stammen aus den malerischen Weinbergen im Hinterland von Perpignan. Die Reben wurden bewässert und stehen auf Ton-Kalkstein-Böden mit einer sehr großen Blattfläche. In den frühen Morgenstunden, während die Sonne den Tag beginnen lässt, wurde das Traubenmaterial gelesen. Nach der Lese erfolgte ein gekühlter Transport in die Kellerei. Der nächste und abschließende Schritt war die schonende Pressung und die Temperatur gesteuerte Vergärung im Edelstahltank. 


Geschmack & wozu?

Aromen von Wassermelone, Grapefruit und Erdbeere. Zu dem Obstkorb gesellt sich noch ein knackig frischer Unterbau von Limette, Ananas und rosa Pfeffer hinzu. Und damit hält sich der Wein mit seinen leichten 11 vol.% wirklich nicht lang im Glas. Das Besondere: der recht niedrige Alkoholgehalt wurde von Pierrick Harang durch einen perfekt abgestimmten Lesezeitpunkt erreicht, zu dem die Trauben gerade den richtigen Zuckergehalt hatten. 


Lebensmittelangaben

Wein: Roséwein 
Rebsorte: Cinsault
Gefühlte Süße: saftig-leicht
Herkunftsland: Frankreich 
Abfüller: Pierrick Harang, 25 Rue René Clément, 66000 Perpignan, Frankreich
Region: Languedoc
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 11.00% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml 

 

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