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Neef-Emmich Riesling

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Duftig, fruchtig, lecker!

Das Weingut

Die Winzerfamilie Neef-Emmich führt seit fünf Familiengenerationen ihr Weingut in Bermersheim im Herzen Rheinhessens. Dirk Emmich, Antje Stamm und die nächste Generation Philipp und Clara Sophie verstehen sich im Wortsinn als Weinbauern – und als versierte Weinmacher, die nur eins im Sinn haben: die schönsten Facetten des Weingenießens ins Glas zu bringen.

Die Grundmauer des Weinguts gehen bis in das Jahr 1856 zurück. Bei der Restaurierung und Weiterentwicklung wurde behutsam darauf geachtet die historische Substanz zu erhalten und mit zeitgemäßer Architektur zu kombinieren. 


Vinifikation

Die Trauben stammen von schweren Lehmboden mit Löss-Anteil und reichlich Tonanteilen. Die Pflege während des Wachstums bestand aus enetfernen der Doppeltriebe und der Entblätterung der Traubenzone. So erfolgte eine Ertragsreduzierung zugunste der Qualität. Nach der schonenden Pressung folgte eine kurze Maischestandzeit mit anschließendem Ausbau mit Reinzuchthefe im Edelstahltank.

Geschmack & wozu?

Ein helles, klares Goldgelb begrüßt einen beim Einschenken. Der Riesling duftet nach Frische, saftige Aromen von gelbem Pfirsich und Ananas, Grapefruit und Limettenabrieb; dazu etwas exotische Früchte — alles glasklar und reintönig.

Am Gaumen erfrischend und saftig mit Grapefruit und Pfirsich; sehr klar strukturiert, feinwürzig und mit pikanter, anregender Säureader. Lebhaft und beschwingt mit hohem Spaßfaktor und einer feinen, zartherben Zitrusnote im Nachhall.


Harmoniert super bei einem Reisnudelsalat mit Grapefruit und Gambas.

Lebensmittelangaben

 
Wein: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Gefühlte Süße: saftig-animierend 
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung: Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Str. 15, 67593 Bermersheim
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 10.50% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml  

 

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