Montagny Premier Cru Chadonnay

Das Weingut

Der Cave des Vignerons de Buxy entstand aus dem Wunsch der Winzer der Côte Chalonnaise heraus, sich zu einem gemeinsamen Projekt zu vereinen: die Weinbereitung, den Ausbau und die Ver- marktung ihrer Weine gemeinsam in die Hand zu nehmen. Ein Abenteuer, das vor mehr als 75 Jahren begann. Alle Männer und Frauen setzten sich gemeinsam für die Werte der Qualität und des Respekts für die Umwelt ein. Dank der Leidenschaft für ihr Handwerk und ihrer Verbundenheit mit dem Terroir, ist es diesen Winzern gelungen, die Besonderheit Ihrer Weine hervorzuheben.

Vinifikation

Der Montagny 1er Cru ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Diese Weinlage, die sich über drei Gemeinden erstreckt, ist die wichtigste der Premiers Crus. Die Böden sind sehr lehmig, wenig kieselhaltig und nicht sonderlich tief.

Geschmack & wozu?

Im komplexen Bouquet vermischen sich fruchtige, blumige und mineralische Noten. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Der Montagny ist ein Wein, der sehr gut altert. Seine Entwicklung geht in Richtung Aromen von Honig, Quitte und Kandis. Fünf Jahre sind nötig, damit sich die Finesse der Sekundäraromen entwickeln kann in Form von Haselnuss, Mandel, Heckenrose und weiße Blumen.

Lieferzeit: 1 – 3 Tage*

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