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Nägelsförst Riesling Bergliebe

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Warum Bergliebe? Das Gefühl bei einem Glas dieses Riesling inmitten der Weinberge, in den Abendstunden, bei den letzten wärmenden Sonnenstrahlen der untergehenden Sonne.

 

Das Weingut

Sie pflanzten auf dem Klosterbergfelsen am Rande des Schwarzwaldes, am „negelsbraunen Forst“, erstmals Pinot Noir Reben an, die sie aus dem Mutterkloster im Herzogtum Burgund mitgebracht hatten.
So war der Grundstein für den Weinbau in der Region gesetzt. Auch heute noch leben die Zisterzienserinnen ganz in der Nähe.

Der Storch von NÄGELSFÖRST zieht elegant seine Runden. Über dem gegliederten Meer der Weinberge.
Die Perfektion von Lage und Klima erkannten die Zisterzienserinnen 1268. Eine Weinbau-Legende entsteht.

Vinifikation

Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit schieferhaltigen Einlagerungen.

Nach der behutsamen Lese erfolgte ein schonender Traubentransport und eine kurze Maischestandzeit. Anschließend Traubenpressung, daraufhin erfolgte die kühle Vorklärung des Mostes durch Sedimentation und temperaturgesteuerte Vergärung.

In der Nase kitzeln vielfältige Düfte von Cassis und Stachelbeeren. Am Gaumen schön elegant und ausgewogen. Herrliche Frische und absolut lecker! 

Die Weinberge befinden sich im Baden-Badener Rebland, an drei Süd-Hängen. Es handelt sich um Granitverwitterungsböden mit teilweise Porphyr-Einlagerungen.

Der Ertrag betrug 68 hl/ha und das natürliche Mostgewicht zum Lesezeitpunkt 88 °Oe.

Geschmack & wozu? 

Gelbfruchtiger frischer Riesling, trocken, herrliche Struktur sowie Trinkanimation. Elegant zu sommerlichen Gerichten und Antipasti.

 

Wein: Weißwein
Rebsorten: Riesling
Anbaugebiet: Ortenau, Baden
Gefühlte Süße: saftig-rassig 
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung: Weingut NÄGELSFÖRST, Nägelsförst 1, 76534 Baden-Baden
Region: Baden-Baden
Jahrgang: 2019 
Alkoholgehalt: 12.00% vol.
Restsüße: trocken
Allergene: enthält Sulfite

Inhalt: 750ml  

Lieferzeit: 1 – 3 Tage*

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