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Neef-Emmich Spätburgunder Blanc de Noir Brut

  • €13,50
    Einzelpreis€18,00 pro l
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Dieser Blanc de Noir Brut versetzt einen sofort in gute Laune. Der feine Tropfen erinnert an Sommer, Sonne und gute Laune! Beim einschenken läuft einem schon das Wasser im Munde zusammen! Ein prickelndes Erlebnis!

Das Weingut

Die Grundmauern des Weingutes gehen bis aufs Jahr 1856 zurück. Bei der Restaurierung und Weiterentwicklung war es der Familie wichtig, die historische Substanz zu erhalten – und sie behutsam mit zeitgemäßer Architektur zu verbinden.

"Die Winzerfamilie Neef-Emmich führt seit fünf Familiengenerationen ihr Weingut in Bermersheim im Herzen Rheinhessens. Dirk Emmich, Antje Stamm und die nächste Generation Philipp und Clara Sophie verstehen sich im Wortsinn als Weinbauern – und als versierte Weinmacher, die nur eins im Sinn haben: die schönsten Facetten des Weingenießens ins Glas zu bringen."

Vinifikation

Die Trauben stammen von schweren Lehmboden mit Löss-Anteil und reichlich Tonanteilen. Die Spätburgundertrauben wurden weiß gekeltert und danach im Edelstahltank vergoren. Die Schalen durften nur kurz auf die Maische, damit die schöne Lachsfarbe die fast ins Pink reicht entstehen durfte. Am Ende erfolgte die traditionelle Flaschengärung.

Geschmack & wozu?

Feine Aromatik nach roten Beeren, rotem Apfel, Kirsche und Pflaume, verwoben mit einer dezenten rauchig-würzigen Note. Lebendiger Auftakt am Gaumen mit feiner Perlage. Frischer und zartfruchtiger Geschmack nach roten Beeren und Apfel, unterlegt mit würzigen Aspekten. Insgesamt von erfrischender Statur, mit eleganter Säure und mit nachhaltiger Würze.

 

Lebensmittelangaben

 
Wein: Rosé Schaumwein 
Rebsorte: Spätburgunder (weiß gekeltert)
Gefühlte Süße: saftig-animierend 
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung: Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Str. 15, 67593 Bermersheim
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12.00% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml  

 

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