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Neef-Emmich Riesling Kabinett

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Duftig,fruchtig. lecker!

Das Weingut

Die Winzerfamilie Neef-Emmich führt seit fünf Familiengenerationen ihr Weingut in Bermersheim im Herzen Rheinhessens. Dirk Emmich, Antje Stamm und die nächste Generation Philipp und Clara Sophie verstehen sich im Wortsinn als Weinbauern – und als versierte Weinmacher, die nur eins im Sinn haben: die schönsten Facetten des Weingenießens ins Glas zu bringen.

Die Grundmauer des Weinguts gehen bis in das Jahr 1856 zurück. Bei der Restaurierung und Weiterentwicklung wurde behutsam darauf geachtet die historische Substanz zu erhalten und mit zeitgemäßer Architektur zu kombinieren. 


Vinifikation

Die Trauben stammen von schweren Lehmboden mit Löss-Anteil und reichlich Tonanteilen. Die Pflege während des Wachstums bestand aus enetfernen der Doppeltriebe und der Entblätterung der Traubenzone. So erfolgte eine Ertragsreduzierung zugunste der Qualität. Nach der schonenden Pressung folgte eine kurze Maischestandzeit mit anschließendem Ausbau mit Reinzuchthefe im Edelstahltank.

Geschmack & wozu?

Ein helles, klares Goldgelb begrüßt einen beim Einschenken. Der feinfruchtige Riesling duftet nach gelbem Pfirsich, Apfel, frischem Rhabarber und etwas Limettenabrieb. Ganz zart im Hintergrund mag man etwas Holunderblüte entdecken. Dies wird mit einem leicht mineralischem Nachhall unterlegt.
Am Gaumen kann man einen animierenden Auftakt mit viel gelber Frucht genießen, angeführt von Noten eines saftigen, gelben Apfels. Ein wunderbar ausgewogenes Süß-Säure Spiel wird von einer verspielten Würze im Zaume gehalten mit etwas Zitrus im Nachhall.
Ein absoluter Kracher zu gegrilltem Pfirsich mit Speck und Pfifferlingen, ein Träumchen!

Lebensmittelangaben

 
Wein: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Gefühlte Süße: saftig-animierend 
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung: Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Str. 15, 67593 Bermersheim
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 10.50% vol.
Restsüße: halbtrocken/Kabinett
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml  

 

Lieferzeit: 1 – 3 Tage*

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