Neef-Emmich Rosé feinherb

Neef-Emmich Rosé feinherb

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Ein Klassiker! Fruchtbetont, leicht und zugänglich. Der Rose feinherb von Neef-Emmich! 

Das Weingut

Die Winzerfamilie Neef-Emmich führt seit fünf Familiengenerationen ihr Weingut in Bermersheim im Herzen Rheinhessens. Dirk Emmich, Antje Stamm und die nächste Generation Philipp und Clara Sophie verstehen sich im Wortsinn als Weinbauern – und als versierte Weinmacher, die nur eins im Sinn haben: die schönsten Facetten des Weingenießens ins Glas zu bringen.

Die Grundmauer des Weinguts gehen bis in das Jahr 1856 zurück. Bei der Restaurierung und Weiterentwicklung wurde behutsam darauf geachtet die historische Substanz zu erhalten und mit zeitgemäßer Architektur zu kombinieren. 


Vinifikation

Das Traubenmaterial stammt von den verschiedenen Weinbergen, die rund um dem Weingut liegen. Das Terroir ist von Ton geprägt mit Einschlüssen von Kalkstein. Während der Wachstumsphase wurden Doppeltriebe entfernt, eine Entblätterung der Traubenzone und Ertragsreduzierung vollzogen. Nach der behutsamen Lese per Hand und Pressung der Trauben folgte eine Maischestandzeit mit anschließendem Ausbau im Edelstahltank.

 

Geschmack & wozu?

Leuchtendes klares Rose mit Granat-Reflexen begrüßt einem beim Einschenken. Feinster Duft nach Erdbeeren und Himbeeren, etwas Granatapfel, Süßkirsche und ein Hauch Orange. Saftig-animierender Auftakt mit erfrischender roter Beerenfrucht am Gaumen, einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel und einer pikanten und anregenden Ader im Nachhall. Extremer Trinkfluss und mit saftig filigranem Charakter, leicht und beschwingt mit viel Esprit!

Harmoniert einzigartig zum klassischem Clubsandwich.  

Lebensmittelangaben

Wein: Roséwein 
Rebsorte: Spätburgunder 
Gefühlte Süße: saftig-animierend 
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung: Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 11.00% vol.
Restsüße: feinherb 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml 

 

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