Red Rhino Cabernet Sauvignon

Das Weingut Linton Park ist Teil der Appellation Groenberg in einem wunderschönen bergigen Gelände. Das 294 Hektar große Anwesen liegt nur wenige Minuten von der charmanten und rustikalen Stadt Wellington am südafrikanischen Westkap entfernt.

Gutes tun mit Wein trinken

Der Erlös aus dieser Weinserie (von einer verkauften Flasche) wird jährlich gespendet, um den Naturschutzpartner von Linton Park zu unterstützen. Sie sind auf Nashörner ohne Grenzen ausgerichtet, die die Tiere nach Botswana verlagern. Das Weingut fühlt sich in all deren landwirtschaftlichen Praktiken der Nachhaltigkeit verpflichtet, schützen ihr Nashornfeld, beseitigen fremde Vegetation und bereiten Wasser auf.

Vinifikation

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden des Erntetages von ausgewählten Weinbergblöcken auf dem Weingut von Hand gepflückt. Sie wurden entstammt, zerkleinert und gepresst, bevor sie einer kontrollierten Kaltgärung in Edelstahltanks mit zweimal täglichem Umpumpen unterzogen wurden. Der Wein wurde nach malolaktischer Gärung stabilisiert, filtriert und dann in eine leichte 350-Gramm-Flasche abgefüllt. So kann noch nachhaltiger transportiert werden.

Geschmack & wozu? 

Tiefdunkles Rot im Glas mit konzentriertem Brombeercharakter. Am Gaumen erweitern sich die Noten von dunklen Früchten mit einer ganz sanften Tanninstruktur. Der Abgang gestaltet sich fruchtig und weich mit leichten Noten von Gerbstoffen.Passt gut zum Rind Steak, Lamm oder Hartkäse.

Lebensmittelangaben 

Wein: Rotwein 
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 
Gefühlte Süße: saftig-weich 
Herkunftsland: Südafrika 
Einführer: fineDrinks International GmbH, Am Stadtgraben 23, 55276 Oppenheim
Erzeuger: Linton Park Wines, Slangrivier Farm, Slangrivier Rd, Groenberg, Wellington, 7654, Südafrika
Region: Wellington  
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.00% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml 

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