Foresta Ombrosa Primitivo

Foresta Ombrosa Primitivo

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Vom Rand des Schattenwalds... Apuliens Bestseller Primitivo, unfassbar lecker!  

Das Weingut

Foresta l'ombra – so bezeichnen die Apulier den letzten erhaltenen Teil eines dichten Urwaldes, den »Schattenwald«. Er ist heute ein Naturschutzgebiet, in dem das »grüne Herz« (ital. »cuore verde«) Apuliens schlägt. Ganz in seiner Nähe stehen dicht an dicht die Primitivo-Rebstöcke, welche die Trauben für diesen ebenfalls äußerst dichten und aromatischen Rotwein liefern.

»Einst, vor tausenden Jahren, war der Süden Italiens, soweit das Auge reichte, von dichtem Urwald bedeckt. Ein grünes Paradies für abertausende Tiere und Pflanzenarten, in dem alles kaum berührt von Menschenhand wuchs, blühte und lebte.« Wer wissen will, wie die Geschichte weitergeht, sollte den »Cuore Verde Foresta Ombrosa« unbedingt probieren und einen genaueren Blick auf die Flasche werfen. Auf dem originell gestalteten Wrap-around-Etikett des Rotweins findet sich die weitere Geschichte des sagenumwobenen Waldes, der diesem Wein seinen wohlklingenden Namen verleiht.

 

Vinifikation

Ganz in der Nähe vom Schattenwald stehen dicht an dicht die Primitivo-Rebstöcke, welche die Trauben für diesen ebenfalls äußerst dichten und aromatischen Rotwein liefern.

Die Trauben werden in zwei unterschiedlichen Reifestadien gelesen und die Ernten zunächst getrennt voneinander vinifiziert. Im Sinne der Balance und des warm-würzigen Geschmacks, der den Primitivo auszeichnet, werden die beiden Partien anschließend zu einer Cuvée assembliert.

 

Geschmack & wozu?

Noten reifer Pflaumen und feiner Gewürze dominieren den Duft dieses Weins, der sich wunderbar weich an den Gaumen schmiegt. Trotz seiner dezenten Restsüße ist er insgesamt ein zurückhaltender Vertreter seins Typs und von elegantem, ursprünglichem und authentischem Charakter. Man schmeckt in ihm die Nähe zum faszinierenden »Schattenwald«.

 

Passt perfekt zu Fleischgerichten und Pasta, wie einer guten Bolognese. Cheers! 

Lebensmittelangaben

 
Wein: Rotwein 
Rebsorte: Primitivo
Gefühlte Süße: saftig-animierend 
Herkunftsland: Italien
Gutsabfüllung: BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy
Region: Apulien
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13.00% vol.
Restsüße: halbtrocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml  

 

Lieferzeit: 1 – 3 Tage*

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