Meyer Grauer Burgunder | Liter |

Meyer Grauer Burgunder | Liter |

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Grauburgunder? Entweder man ist Fan oder man strebt nach mehr Spannung im Glas.. Aber hier ist für die Spannungsidealisten mal ein Grauer Burgunder, der eventuell doch einen Riesling oder Chardonnay Trinker aus seinem "Säurekeller" locken könnte. 

Das Weingut

Der Begriff "Familienweingut" ist schnell genannt, doch bei Familie Meyer aus Rhodt unter Rietburg steht der Wein im Mittelpunkt. Doch immer war das nicht so. Im Jahr 1987 ging das Weingut "erst" an den Start. Nach Jahren des Besitzes und der hauptsächlichen Verpachtung der familieneigenen Rebanlagen kam man auf die Idee den eigenen Wein anzubauen. Klaus Meyer ist gelernter Kaufmann und Dorit Meyer Erzieherin. Wie passend wurde ihr Sohn Marius im selben Jahr geboren und somit das "Wein machen" in die Wiege gelegt. 

2006 hat Sohn Marius Meyer nach Lehr- und Wanderjahren unter anderem bei Ökonomierat Rebholz in Siebeldingen und Praktika in Österreich, Burgund und Neuseeland die Verantwortung für den Keller übernommen. Seither wurde die Rebfläche auf 15 Hektar erweitert. 

Vinifikation

Gelesen wurde aus verschiedenen Lagen und Bodenformationen. Der Ausbau erfolgte zu 90% im Edelstahltank. Das Traubenmaterial wurde dort mit Reinzuchthefe vergoren. Die restlichen 10% stammen aus wertvollen kalkhaltigen Lagen. Hier erfolgte der Ausbau im großen Holzfass ohne die komplette Cuvée mit Holz zu beeinflussen.



Geschmack & wozu?

In der Nase eine Vielzahl an Steinobstfrüchten, dominiert von reifer Birne und Quitte und ein hauch von frischer Walnuss.
Im Geschmack sehr cremig, kräftig und fruchtig zugleich. Gelber Apfel und Mirabelle und ein angenehm mineralisch unterlegter Abgang.

Zum gegrillten Hähnchenbrustfilet  mit leckeren, grünen Salaten mit fruchtiger Vinaigrette oder einfach Solo als Sundowner.

 
 
Wein: Weißwein 
Rebsorte: Grauburgunder
Gefühlte Süße: saftig-leicht  
Herkunftsland: Deutschland
Erzeugerabfüllung: Weingut Klaus & Marius Meyer, Theresienstraße 80, 76835 Rhodt unter Rietburg
Region: Pfalz 
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.00% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml 

 

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