Tinedo Max

Tinedo Max

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Nachhaltiger Umschwung...!

 

Das Weingut

Die Familie Álvarez-Arenas ist so tief in der Weingeschichte La Manchas verwurzelt wie kaum eine andere. Bereits vor über 250 Jahren gingen Trauben durch ihre Hände. Doch erst die jüngste Generation wagte den Schritt zum eigenen Weingut. 2002 errichteten Manuel Álvarez-Arenas Bayo und seine beiden Schwestern Esperanza und Amparo eine neue, ultramoderne Kellerei auf dem Weinland ihrer Urväter und warfen sämtliche Strukturen über Bord.

 

Vinifikation

Die Max Cuvée von der Bodega Viñedos Tinedo ist ein trocken ausgebauter Rotwein aus der spanischen La Mancha und eine gelungene Vorführung vom Umschwung, den die Familie Álvarez-Arenas in puncto Weinbereitung vollzogen hat. Als erste Generation der im Weinbau tief verwurzelten Familie bauten die drei Geschwister Esperanza, Amparo und Manuel Álvarez-Arenas ein eigenes Weingut auf.

Wenn die Ernte naht, ist alles penibel aufeinander abgestimmt: Binnen Minuten wird das Lesegut in die Kellerei transportiert, wodurch ein überhöhter Sauerstoffkontakt vermieden wird. Der Säureabbau geht in Betontanks vonstatten und im Falle der Max Cuvée folgt dort anschließend eine zwölfmonatige Lagerung. Die letzte Lagerzeit verbringt der Wein jedoch im Eichenfass, das den geschmacklichen Feinschliff an der Komposition aus Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon vornimmt.

 

Geschmack & wozu?

Mit dem Tinedo Max haben die drei Álvarez-Arenas-Geschwister einen sehr charaktervollen Tropfen kreiert, der mit beeriger Fruchtaromatik und eleganter Würze zu gefallen weiß. Ausdrucksstark und kraftvoll zeigt sich diese Cuvée am Gaumen. Mit dem langen Abgang findet sich die nachhaltige Guts-Philosophie hier auch geschmacklich äußerst gekonnt umgesetzt.

Passt ideal zu gegrilltem Fleisch und Käse.


Lebensmittelangaben

 
Wein: Rotwein 
Rebsorte: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon 
Gefühlte Süße: saftig-rund
Herkunftsland: Italien
Gutsabfüllung: BODEGA VIÑEDOS TINEDO, S.L., 13630-SOCUÉLLAMOS, CIUDAD REAL SPAIN
Region: La Mancha
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.50% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml  

 

Lieferzeit: 1 – 3 Tage*

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