Villa Pani Barolo

»Dem Barolo verdankt das Piemont seinen Ruhm, also danken wir dem Barolo mit unserem eigenen Wein«, sagt Stella Grasso, die junge Önologin von Villa Pani. Auf kalkhaltigen Tonböden im Gebiet der Langhe pflegen sie und ihr Team die bis zu 40 Jahre alten Nebbiolo-Rebstöcke, aus deren Trauben ihr Barolo entsteht. »Bei diesem Wein ist die Struktur ein Markenzeichen. Und die bekommen wir nur über vollreife, hocharomatische Trauben und eine lange Reifezeit«, klärt Stella auf. 38 Monate reift der Wein deshalb nach der Gärung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.

Das Resultat als wahrhaft majestätisch zu beschreiben, wäre nicht untertrieben. Eine charakteristisch blasse, granatrote Farbe zeichnet den Villa Pani Barolo aus. Vielschichtige und hochelegante Noten von roten Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, Vanille und Karamell strömen aus dem Glas. Das Mundgefühl ist wunderbar ausgewogen und voll und die tiefe Kraft dieses Rotweins ist in jedem Schluck zu schmecken. Genau wie die exzellente Struktur, die durch die markante Weinsäure und die robusten Tannine entsteht. Ein langer, würziger Abgang bildet das krönende Finale.

Lebensmittelangaben

Rebsorte: Nebbiolo
Gefühlte Süße: herzhaft-herb
Herkunftsland: Italien
Abfüller: MGM MONDO DEL VINO SPA, VIA SEGANTI 73/F – FORLI‘,
Region: Piemont 
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13.50% vol.
Restsüße: trocken 
Allergene: enthält Sulfite
Inhalt: 750ml  

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